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毛边皮多元法制明胶工艺

日期:2008-06-05|人气:156|


发明人
张斌;曾国爱;张辉;何衍庆;夏志远;廖自基
地址
650200云南省昆明市官渡区双龙乡昆明市双龙明胶厂
概述
一种毛边皮多元法制明胶工艺,经多元碱浸灰处理,然后加酸中和,在低温下提胶、烘干,明胶产品的粘度,冻力和好胶率有突破性进展,粘度≥20°E,冻力>250克,好胶率>90%,产品增值率高。

要害点
一种毛边皮多元法制明胶工艺,其特征在于块状毛边皮料在脱脂机内按投料重量1∶1加水洗涤脱脂3~5小时;将毛边皮料置于池中进行多元碱处理,按皮料重量1∶1加入0.5~2.0%硫化碱处理6~12小时,脱溶表皮角质,使皮料充分膨胀;然后将皮料移入石灰池中,按皮料重量1∶1含0.5~0.2%石灰及0.1%NaOH溶液,常温处理5~15天,去除纤维间质,使皮料深膨胀;随后用水洗涤退碱,洗至皮料PH6.5~7.5;皮料移入酸液池,按皮料重量1∶1加PH1-4和稀盐酸处理2~6小时,进一步除除去胶原蛋白;将皮料移入提胶锅内,按皮料重量加1∶1的水,在低温下提胶,胶液经过滤、浓缩至胶液比重45-55B*,浓缩后的胶液经滴胶成型,切片烘干,再粉碎后即可得到包装成品。

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