我国软包装行业将与国际接轨

说到食品要在包装内灭菌，密封后杀菌可以防止细菌再进入，但包装袋也跟着一起煮，这就要考虑包装的溶出物了。包装食品的复合膜溶出物试验包括蒸发残渣、高锰酸钾水泵量、重金属、二氨基甲苯含量等。其实与食品接触的所有器具都要做溶出物检验，如用于食品加工的炒菜勺、切菜砧板以及筷、匙、刀叉等餐具，各类盛放食品的器具，包装袋自然也包括在内。蒸发残渣是包装物被4%的醋酸水溶液、65%乙醇、正己烷加温浸泡，溶出物经过干燥后的固形物，蒸发残渣成分复杂，只计算溶出物总量。重金属也用4%的醋酸水溶液浸泡，检验二氨基甲苯含量使用100℃的水实际上是煮1小时。