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易溶高亲脂、亲水性微囊淀粉的生产工艺

日期:2008-02-19|人气:2|


发明人
刘雄;阚建全;刘子岳;蒲朝文;杜权模
地址
408000重庆市涪陵区环境保护局
概述
本发明涉及一种淀粉深加工技术,非凡是一种微囊淀粉的生产工艺。是在普通微囊淀粉用水混合配成的淀粉浆中,加入普通微囊淀粉用量3~8%的十二辛烯基丁二酸酐进行交联改性后,将所得浆液加入乙醇搅拌混匀后得沉淀物,将该沉淀物过滤清洗,脱水干燥后粉碎筛分得成品。该微囊淀粉具有极强的亲脂性和亲水性,既可对含脂肪高的物质进行包埋,又可对含水份高的物质进行包埋;该微囊淀粉具有极好的水溶性,易溶于水,甚至在冷水中也可溶解;该微囊淀粉抗机械破坏能力强,使被包埋目的物具有很好的稳定性。
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要害点


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